Como buena anfitriona me encanta saber todo aquello por lo que me preguntan mis huéspedes. Y todos, o la gran mayoría me preguntan ¿Dónde comer? ¿Qué comer? y ¿Qué vinos son los mejores?
Para responder con mejor criterio que yo, mi amigo Jesús Dorado, enamorado del mundo de los vinos y enólogo me ha hecho una pequeña selección de aquellos vinos que le gustan a él y a mi también y que siempre que tenemos ocasión pedimos en los restaurantes o en las tiendas en las que compramos.
Disfrutarlos es sin duda otra manera de darse un paseo por Extremadura y sus diferentes regiones. Os comparto encantada la lista de los mejores vinos que según nuestra humilde opinión merecen la pena ser degustados y que vais a encontrar sin problemas en mucho de los establecimientos que venden productos de la tierra dentro de la Ciudad Monumental. Mi favorito es Viña Puebla Selección con el que tengo una buena relación sentimental porque en muchas de las mejores comidas que he pasado con mi familia siempre estaba en la mesa.
La lista de vinos de Jesús Dorado…¡Todo un profesional!
¿Cómo viajar sin apenas desplazarse? Nada como dejar que los vinos te lleven a cada lugar, que cada variedad de uva se muestre diferente según la zona en la que se la mime. Así, el tinto Punto Rojo (Pago Los Balancines) te introduce en la comarca de Tierra de Mérida y con su juventud se expresa afrutado con sus aromas a moras, pero con ligeros recuerdos especiados y un paso por boca potente y agradable.
Otro tinto, Rasgo (Bodegas Carabal), enseña el cacereño paisaje de Las Villuercas, sacando cierta complejidad aromática de frutos rojos y negros maduros, ligero fondo balsámico, un paso por boca con cuerpo y calidez.
También los blancos como Coloma Muscat Seco (Bodegas Coloma) os acercarán a la comarca de Tierra de Badajoz, a Portugal, al Atlántico. Presenta variedad aromática con fruta blanca de hueso, floral, vegetal y cítrico pero con sencillez. En boca es suave y con un final amargo que da complejidad invita a continuar tomándolo.
El también blanco Suerte del Rey Gewürztraminer (Bodegas Peña del Valle) viene de Tierra de Barros, se muestra decididamente perfumado y delicado, floral, especiado y ligero al tener también un paso por boca sedoso y fresco.
Vía de la Plata Brut Nature (Bodegas Vía de la Plata) puede ser una de las mejores opciones para introducir el cava de Almendralejo en cualquier momento de vuestro día. Su nariz es predominantemente frutal, floral, con ligero toque de panadería. Y su boca se muestra agradable y fresca por su burbuja pequeña y persistente, viva acidez y paso sencillo.
¡Espero que os guste!